Il Butterfly di Santa Sofia è una pizzeria, pub birreria che offre pizze e spianate in tantissime diverse varietà e un'ottima birra alla spina spillata in maniera ecologica.
Offre una cinquantina di coperti in una sala calda e accogliente e un puntuale servizio di asporto. Si contraddistingue soprattutto per la qualità degli ingredienti utilizzati, la loro freschezza e genuinità.
Tutte le verdure vengono acquistate quotidianamente, salumi, mozzarelle e altre farciture sono selezionate tra i migliori produttori, per lo più locali. Ma il vero punto di forza sono gli impasti: leggeri e digeribili per la lunga lievitazione, da 48 a 72 ore. Venite a provarlio di persona: Roberta e il suo staff vi aspettano!